一般社団法人日本料飲外国人雇用協会

猪口 裕介

2002年より飲食業界専門の採用支援事業「グルメキャリー」首都圏の立ち上げから17年間、営業部門、ウェブ事業部、バイト事業部の構築、飲食業界の人材採用の現場にて多くの出会いを作る。また専門学校・短大約20校にて就職セミナー講師としても活動。人不足解消へ2016年より外国人採用の道を探り、現在当登録支援機関にて活動。

養老乃瀧株式会社
総務セクション執行役員

小俣 信昭

1994年、養老乃瀧株式会社入社。人事、総務部門にて、採用全般、社員教育、労務管理を担当。2013年から仕入部門、2015年社内食品工場新規設立、統括責任者を経て、2019年より現職。

ミャンマー日本語学校代表　兼　ライオンズクラブ国際協会
ヤンゴン駐在員

瀧野 隆

学習塾経営、軽度認知症高齢者グループホームの経営を経て、17年前より福岡ライオンズクラブメンバーとしてミャンマーでボランティア活動に従事。70歳の引退を機に、日本での事業の全てを後輩に譲りYangonに移住、ミャンマー初のライオンズクラブ設立と学校建設、孤児院、老人ホーム支援活動に従事し、日本語学校をYangonとMandalayに開設、現在はYangonLCの公式ガイディングライオンを兼務。

弁護士法人横浜パートナー法律事務所
飲食店専門弁護士

石﨑　冬貴

神奈川県弁護士会所属。東京弁護士会 食品安全関係法部会所属、一般社団法人フードビジネスロイヤーズ協会 代表理事、一般社団法人日本料飲外国人雇用協会 理事。賃貸借契約から労務問題、風評被害、漏水まで、飲食店の法務を専門的に取り扱うほぼ唯一の弁護士。著書に「なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか？」「飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK 」（いずれも旭屋出版） など。